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Cupcake à la fraise & Chantilly


Envie de pâtisser avec vos enfants ? Voici une recette toute simple pour en mettre plein les yeux !


Ingrédients

Cupcakes (voir notre recette dans l'article "atelier cupcake")

250 ml de crème liquide 35 % très froide

30 g de sucre

Vanille bourbon en poudre (Coop)

Fraises ou framboise

Ustensiles de cuisine bien froid (n'hésitez pas à les mettre au frigo 30 min avant)




Préparation

  • Préparer la chantilly : Fouetter la crème et le sucre avec la vanille en poudre dans un récipient qui sort du frigo.

  • Attention de ne pas trop fouetter la chantilly.

  • ​La crème doit être très froide, placez-la au congélateur 10 minutes avant de commencer à la monter en chantilly.

  • La crème chantilly est prête lorsqu'elle est bien épaisse et qu'elle forme un bec au bout du fouet.

  • Mettre la crème chantilly dans une poche à douille et garnir les cupcakes

  • Et y ajoutez une fraise/framboise sur le dessus.





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